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4 juillet 2012 3 04 /07 /juillet /2012 08:48

Belle production de rhubarbe actuellement !

 

alors, outre la compote que je congèle dans des petits pots individuels (récup. pots BB)

 

voici ma recette très simple de tarte à la rhubarbe !

 

tarte-a-la-rhubarbe.jpg

 

Ingrédients : 

  • 1 pâte brisée
  • environ 500 g. de rhubarbe
  • 2 oeufs
  • 25 cl de crème fraîche liquide
  • 200 g. de sucre semoule

 

Etaler la pâte dans le moule, répartir la rhubarbe coupée en petits tronçons (on peut ne pas la peler, personnellement je la pèle) ;

Mélanger les oeufs, la crème et le sucre ;

Verser sur la rhubarbe ;

Cuire 30 minutes à 200° et ...

 

Déguster tiède ou froide

 

... avec une boule de sorbet fraise ou framboise : un délice !

... on peut aussi ajouter des groseilles à la rhubarbe.

Bon appétit

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Publié par Mariège - dans Cuisine
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commentaires

vanille11 05/07/2012 22:36

Miam miam, elle a l'air vraiment très très bonne cette tarte!!! merci pour la recette !bisous Marie Françoise à mardi !!
Bénédicte

Sylvie 04/07/2012 12:42

Bonjour

Merci la recette est imprimée.
De gros bisous

Gene 11 04/07/2012 11:36

On aura le droit d'en goûter une mardi si tu en as encore, j'adore la tarte à la rhubarbe. J'en avais planté un pied au jardin, mais au bout de quelques année, il est mort :-( Trop chaud ici je
pense.

Mariège 04/07/2012 12:49



J'y pensais justement ! A mardi donc ! Bisous.



Domi 04/07/2012 11:34

J'aime beaucoup la rhubarbe sous toutes préparations. Il va falloir que je fasse un tour au marché pour en acheter une belle botte et tester ta recette. Je pense que je devrais pouvoir y arriver
malgré mon peu(très peu) de talents en pâtisserie.
Bisous. Bonne journée.

francoise31 04/07/2012 11:09

la tarte à la rhubarbe ,j'adore, ça me rappelle mon enfance

merci pour la recette, j'espère trouver de la rhubarbe au marché demain
bonne journée
bisous

quaquie 04/07/2012 11:07

miam ! j'adore la rhubarbe!

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