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2 août 2014 6 02 /08 /août /2014 16:57

bonjour chenille

Dans les jardins, sur les marchés...

Aubergines, courgettes, tomates... à foison !

Alors, comme nous, régalez-vous avec ce


TIAN de Légumes

Tian-de-legumes-1.jpg

Il vous faut :

4 tomates

2 courgettes vertes

2 courgettes jaunes

2 aubergines

1 gousse d'ail entière + 1 finement hachée

1 bouquet de persil ciselé

2 feuilles de laurier

du thym frais

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

 

Préchauffer le four à 210 °.

Faire dégorger les aubergines lavées et coupées en rondelles dans du gros sel, pendant 20 minutes puis les rincer pour enlever le sel et les blanchir rapidement à l'eau bouillante.

Couper en rondelles tous les autres légumes.

Frotter un plat à four avec la gousse d'ail et ranger les légumes en alternant les couleurs. Saler, poivrer.

Versez l'huile d'olive et parsemer avec l'ail, le persil, le thym. Déposer les feuilles de laurier.

Cuire au four pendant 30 minutes, vérifier la cuisson et...

bon appétit 05


Tian-de-legumes-2.jpg

 

Bon WEEK-END !


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Publié par Mariège - dans Cuisine
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commentaires

Annie 03/08/2014 18:44

Bien appétissant!!! tu me donnes bien envie, je garde ta recette...
merci de tes visites!
Bisous,
Annie.

odile 03/08/2014 02:14

Tout y est ; les couleurs et les saveurs !
Profites bien de l'été !
bises.
Odile.

dame tatale 02/08/2014 22:43

Joli et certainement très bon !

Gene 11 02/08/2014 20:31

Et c'est aussi joli que bon, je le confirme !

Marie-Hélène 02/08/2014 19:42

Ce plat... c'est tout ce que j'aime ! j'en ai l'eau à la bouche ...
Bises .
Marie-Hélène

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